Plat L ARTICHAUT

Les différentes tailles d'assiettes, les couleurs vives et les différents motifs évoquent tous le sentiment typique d'Ottolenghi de "désinvolture scandaleuse". De créer des tables informelles mais très foisonnantes, excentriques même, à la fois. « Nous avons essayé de raconter l'histoire d'Ottolenghi en objets. C'est une histoire de tension entre le terreux et le sophistiqué, entre la passion et le raffinement, la tradition et la nouveauté. Opposés ostensibles, existant ensemble dans une harmonie dynamique », dit Ottolenghi.