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Ce glaçage de Nicolas Vahé est composé de vinaigre balsamique cuit pendant plusieurs heures puis réduit en un glaçage délicieux et intense. Le goût riche de la truffe est parfait pour rehausser la saveur d'un plat cuisiné, d'une viande grillée ou d'une vinaigrette.
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Contenance : 150 mL
Ingrédients : Moût de raisin concentré, vinaigre balsamique de Modène IGP 38% (vinaigre de vin, moût de raisin concentré, colorant (caramel ammoniacal au sulfite)), amidon de maïs modifié, arôme de truffe.
